🍽️ 흑백요리사2 셰프 레스토랑 ‘이타닉가든’ 완벽 가이드

 

👨‍🍳 손종원 셰프 소개

넷플릭스 **‘흑백요리사 시즌2’**에서 가장 안정적인 완성도를 보여준 셰프 중 한 명이 바로 손종원 셰프입니다.

✔ 전통 한식의 구조를 유지하면서
✔ 현대적인 테크닉과 감각으로 재해석

👉 특히 “절제된 맛의 완성도”가 특징

✔ 핵심 이력

• 미슐랭 1스타 레스토랑
  👉 이타닉가든(Eatanic Garden)
  👉 라망 시크레(L’Amant Secret)

두 곳 모두 헤드셰프로 운영

👉 국내에서 보기 드문 더블 미슐랭 1스타 헤드셰프

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🌿 이타닉가든 (EATANIC GARDEN)

📍 기본 정보

• 위치: 서울 강남구 테헤란로 231, 조선 팰리스 36층
• 운영: 런치 / 디너 코스
• 형태: 컨템퍼러리 한식 파인다이닝
• 특징: 제철 중심 코스

👉 한식의 구조를 유지하면서도
👉 완전히 새로운 코스 경험 제공

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🍽️ 대표 메뉴 (디너 기준)

이타닉가든은 단품이 아닌 코스 중심 레스토랑입니다.

✔ 대표 시그니처 메뉴

• 우설 요리 (흑백요리사 등장 메뉴)
• 산나물 코스 (계절 한식 정수)
• 냉채 플레이트 (오방색 구성)
• 디저트 ‘이타닉’ (약과 재해석)

👉 모든 메뉴는 계절마다 변경

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💰 가격

• 런치: 약 19만원
• 디너: 약 32만원
• 와인 페어링: 추가 15만원~

👉 가격 대비 만족도 매우 높은 편 (미식 기준)

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📅 예약 방법 (핵심 중요)

✔ 예약 방식

👉 100% 사전 예약제

• 캐치테이블 ONLY
• 전화 예약 ❌
• 네이버 예약 ❌

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✔ 예약 오픈

• 매월 1일 오전 9시
  👉 다음 달 전체 오픈

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✔ 현실 꿀팁 (진짜 중요)

• 평일 런치 → 성공률 높음
• 취소 알림 설정 필수
• 최소 2~3주 전 시도

👉 방송 이후 거의 “예약 전쟁” 수준

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📍 지도 (블로그용 링크)

👉 https://maps.google.com/?q=이타닉가든

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🪟 추천 자리 (진짜 중요 포인트)

✔ BEST 좌석

👉 창가석 (선셋 타임)

✔ 이유

• 서울 야경 + 한강 뷰
• 파인다이닝 몰입감 극대화

👉 최소 3주 전 예약 필요

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✔ 차선 선택

• 오픈키친 앞
  👉 셰프 플레이팅 직접 관찰 가능

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🚗 방문 팁

• 발렛 가능
• 주차 지원
• 드레스코드: 스마트캐주얼 이상

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🔥 총평 (전문적 관점)

👉 이타닉가든은 단순한 레스토랑이 아니라

✔ “한국 식재료의 현대적 구조화”
✔ “코스 중심 미식 경험 설계”
✔ “공간·뷰·서비스까지 포함된 총체적 다이닝”

을 완성한 공간이다.

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📌 이런 사람에게 추천

✔ 기념일 / 프로포즈
✔ 미슐랭 경험 입문
✔ 흑백요리사 팬