서울신라호텔 23층 미쉐린(미슐랭) 2스타 한식 파인다이닝 라연 완벽 가이드. 김성일 셰프 소개부터 남산 전망, 메뉴·가격, 예약 방법까지 2026년 최신 정보 총정리.
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한줄 요약 : 신라호텔 23층, 남산이 내려다보이는 파노라마 전망과 함께 전통 궁중 한식의 깊이를 현대적으로 재해석한 — 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울 최초 발간부터 한 번도 빠지지 않은 한국 한식 파인다이닝의 자존심
들어가며
서울 중구 장충동, 신라호텔 23층에 엘리베이터가 열리는 순간 탁 트인 남산 뷰가 눈앞에 펼쳐집니다. 그리고 그 전망 너머로 정갈하게 세팅된 흰 테이블보와 은식기가 기다리고 있습니다.
2004년에 문을 닫은 한식당 '서라벌'이 전신인 라연은 신라호텔 이부진 사장의 한식에 대한 남다른 애착과 열정에 힘입어 2013년 8월에 오픈했습니다. 이 사장은 한국의 품격 있는 식문화를 세계에 알리는 것을 목표로 '품질과 서비스'를 앞세워 '전통과 정통'을 기반으로 한 창의적인 한식 조리법을 꾸준히 연구해왔습니다.
라연은 미쉐린 가이드가 한국에 런칭한 이후 미쉐린 스타를 줄곧 유지하고 있는 레스토랑입니다. 2016년부터 2022년까지 7년 연속 미쉐린 3스타, 2023년부터는 2스타를 유지하며 한국 한식 파인다이닝의 가장 오래되고 견고한 자리를 지켜오고 있습니다.
👨🍳 셰프 소개 | 김성일 (Kim Sung-il)
키워드 : 김성일 셰프 / 한식 기반 컨템퍼러리 / 궁중 한식 / 신라호텔 라연
요리 기반 — 한국 전통 궁중 한식의 현대적 재해석
신라호텔 라연 김성일 셰프의 조리 인생은 우연한 계기로 시작되었습니다. 군 복무 중 상사의 지시에 따라 취사병 생활을 1년 동안 했던 것이 시작이었고, 제대 후 조리사 자격증을 취득한 것이 계기가 되어 1988년 신라호텔에 입사했습니다.
당시 네 군데 호텔에 입사 지원을 했던 김성일 셰프는 네 곳 모두로부터 서류 합격 통보를 받았는데, 모든 인터뷰가 한 날 한 시에 잡히는 바람에 한 곳을 선택해야 했습니다. 그래서 선택하게 된 신라호텔, 그가 입사한 지도 30년이 넘는 세월이 흘렀습니다.
셰프는 쉬는 날이면 야외로 나가 로드 바이크를 즐기며 "사이클을 타면서 강변을 달릴 때의 속도감을 즐기고, 계절의 변화를 온몸으로 느끼고 자연의 변화하는 모습으로부터 영감을 받는다"고 말합니다.
2025 미쉐린 가이드에서 멘토 셰프 어워드를 수상하며 한식 파인다이닝 업계에서 후배들에게 귀감이 되는 셰프로 인정받았습니다.
김성일 셰프의 요리 철학
한국 전통의 깊이를 지키면서도 섬세하고 가벼운 감각으로 현대적으로 풀어낸 요리들은, 익숙한 맛과 질감을 해치지 않으면서도 세련된 변화를 더합니다. 과한 기교 없이 깔끔한 풍미에 집중하는 것이 주방의 철학입니다.
📍 위치 및 지도
주소 : 서울특별시 중구 동호로 249 서울신라호텔 23층
🗺️ 지도 바로가기
대중교통
- 지하철 3호선 동대입구역 5번 출구 도보 약 5분
- 지하철 6호선 버티고개역 1번 출구 도보 약 10분
신라호텔 1층 로비에서 엘리베이터를 타고 23층으로 올라가시면 됩니다. 23층에는 라연과 프렌치 레스토랑 콘티넨탈이 함께 위치해 있으며, 남산이 보이는 창가석이 특히 인상적입니다.
전화 : 02-2230-3367
🚗 주차 정보
- 신라호텔 발렛 파킹 가능 (호텔 주차 요금 적용)
- 발렛파킹을 이용하는 경우가 아니라면 신라 면세점 아래 방향의 지하주차장 이용 시 4시간 무료주차가 가능합니다. 단, 지하주차장에서 신라호텔까지 약간의 언덕을 걸어 올라가야 합니다.
- 편안한 방문을 위해 발렛 파킹 이용을 권장합니다
- 와인 또는 전통주 페어링을 즐기실 계획이라면 대중교통 또는 대리운전 준비를 권장합니다
🍽️ 메뉴 정보 | 대표 메뉴 및 가격
라연의 코스는 계절에 따라 변하는 시즌제로 운영됩니다. 전통 한식의 순서와 구성을 현대적 감각으로 재해석한 코스입니다.
코스 가격
| 구분 | 코스명 | 가격 (인당) |
|---|---|---|
| 런치 | 라연 코스 | 200,000원 |
| 디너 | 신라 코스 | 300,000원 |
| 선택 추가 | 갈비찜 등 | +60,000원 |
※ 가격은 시즌 및 메뉴 구성에 따라 변동될 수 있습니다. 방문 전 최신 가격 확인 필수.
🍢 주전부리 — 코스의 시작
바삭한 부각과 꾸릿살 한우육회, 오세트라 캐비아로 시작되는 웰컴 디시는 바삭·쫄깃·짭쪼름한 다양한 식감이 어우러져 식욕을 자극합니다.
🐟 생선 요리 — 시그니처
바삭하게 구운 붉은 숭어(금태)는 라연을 대표하는 생선 요리입니다. 제철 생선을 다양한 방식으로 조리해 내는 라연의 생선 코스는 방문할 때마다 새로운 제철 재료를 만나는 즐거움이 있습니다.
🥩 석쇠 불고기 — 한식 코스의 하이라이트
부드럽게 숯불에 구운 한우 불고기는 과한 기교 없이 깔끔한 풍미에 집중한 라연의 철학이 가장 잘 드러나는 메뉴입니다. 방문객들이 가장 기억에 남는 메뉴로 꼽는 갈비찜은 별도 추가(+60,000원)가 가능하며, 입에서 살살 녹는 부드러운 식감으로 강력히 추천합니다.
🍚 제철 솥밥 — 라연의 명물
맷돼지찰벼·자광도·귀도·김포금쌀을 적합히 배합하여 지은 솥밥이 라연의 시그니처입니다. 국내 각지에서 엄선한 귀한 쌀들을 블렌딩해 지은 솥밥은 된장찌개, 백김치와 함께 제공되며 코스의 풍성한 마무리를 만들어줍니다.
🍵 후식 — 전통을 담은 마무리
홍삼 빙설(홍삼 아이스크림에 우유 얼음 곁들임), 수정과·주악·망고젤리·대추로 구성된 다과가 코스의 마지막을 장식합니다.
🍷 와인 & 전통주 페어링
라연에서는 와인 페어링 외에도 한국 전통주 페어링을 제공합니다. 계룡백일주와 모과로 만든 음료처럼 각 코스에 어울리는 전통주가 함께 서빙됩니다. 한식과 한국 전통주의 조합은 라연에서만 경험할 수 있는 특별한 페어링입니다.
🏛️ 공간 & 분위기
아늑한 다이닝룸과 정중하고 따뜻한 서비스는 경험을 더욱 완벽하게 만듭니다.
전국에서 가장 질 좋은 재료를 공수하여 정성을 다하여 만드는 대한민국 최고의 한식당으로, 23층에 위치하여 전망도 아주 훌륭합니다. 외국손님 접대나 각종 상견례하기 좋은 곳으로 음식이 정갈하고 깔끔하며, 모던한 분위기의 심플한 인테리어가 한국의 멋과 잘 어울리는 레스토랑입니다
하얀 테이블보와 가지런히 놓인 은식기, 그리고 23층 창밖으로 펼쳐지는 남산과 서울 스카이라인의 전망이 어우러져 어떤 특별한 날에도 완벽한 무대가 됩니다.
👔 드레스코드
공식 드레스코드는 없으나 서울신라호텔의 격에 맞는 차림을 권장합니다.
- 권장 : 스마트 캐주얼 이상 / 세미 포멀 / 포멀
- 비권장 : 슬리퍼, 반바지, 민소매, 운동복
- 기념일·비즈니스 접대·상견례 방문이 많은 만큼 세미 포멀 이상을 권장합니다
- 남산 뷰를 배경으로 한 사진을 남기고 싶다면 포멀한 차림이 더욱 잘 어울립니다
💺 선호 좌석
서울 신라호텔 최고층 23층에 있기 때문에 창가 테이블을 원한다면 미리 예약 시 요청하는 것이 좋습니다
창가 좌석 (Window Seat) — 강력 추천
남산타워와 서울 도심 스카이라인이 내려다보이는 창가 자리가 라연에서 가장 인기 있는 자리입니다. 낮에는 남산의 초록빛, 저녁에는 서울 야경이 코스 요리와 함께 완벽한 미식 경험을 만들어 줍니다. 예약 시 반드시 창가 자리를 요청하세요.
디너 방문 시 야경 추천 해가 지면서 서울 야경이 펼쳐지는 디너 타임의 창가 자리는 그 자체만으로도 방문의 충분한 이유가 됩니다.
📅 예약 방법
- 전화 예약 : 02-2230-3367
- 캐치테이블 : catchtable.co.kr/ct/shop/layeon.shilla
- 신라호텔 공식 홈페이지 : shilla.net
- TableCheck : tablecheck.com/ko/shops/shilla-layeon
- 기념일·생일이라면 예약 시 미리 알려두면 특별한 플레이팅 서비스를 받을 수 있습니다
- 창가 자리를 원한다면 예약 시 반드시 요청하세요
🌸 어떤 날 가면 좋을까?
라연은 한국의 가장 격조 있는 한식을 경험할 수 있는 공간입니다.
- 외국 귀빈 접대 : 한국 전통 한식의 품격과 신라호텔의 서비스가 결합된 최고의 접대 장소. 외국 방문객들이 특히 감동받는 레스토랑입니다
- 비즈니스 접대·상견례 : 신라호텔이라는 브랜드와 미쉐린 2스타라는 상징성이 격식 있는 자리에 완벽하게 어울립니다
- 결혼기념일·생일 : 야경이 내려다보이는 창가에서의 저녁 식사는 평생 기억에 남을 경험입니다
- 부모님 모시고 : 한식을 기반으로 한 코스이기 때문에 한식이 편한 어른 세대 방문자에게도 부담 없고, 특별한 날의 효도 식사로 최적입니다
- 계절 방문 추천 : 봄(3~5월)에는 남산의 초록빛과 봄나물을 활용한 코스가, 가을(9~11월)에는 단풍 든 남산 뷰와 제철 식재료가 어우러져 가장 아름답습니다
🏠 레스토랑 종합 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 라연 (羅宴, La Yeon) |
| 주소 | 서울 중구 동호로 249 서울신라호텔 23층 |
| 전화 | 02-2230-3367 |
| 영업시간 | 매일 12:00~22:00 |
| 장르 | 한식 파인다이닝 (컨템퍼러리 궁중 한식) |
| 가격대 | 런치 200,000원 / 디너 300,000원 (인당) |
| 예약 | 전화·캐치테이블·신라호텔 홈페이지 |
| 주차 | 신라호텔 발렛 가능 / 지하주차장 4시간 무료 |
| 수상 | 미쉐린 3스타 (2016~2022) / 미쉐린 2스타 (2023~2026) |
| 공식 홈페이지 | shilla.net |
※ 운영시간 및 메뉴·가격은 시즌에 따라 변경될 수 있습니다. 방문 전 공식 홈페이지 또는 전화로 반드시 최신 정보를 확인하세요.
✍️ 마치며
라연이라는 이름은 한자로 羅宴(라연), '비단 같은 잔치'라는 뜻입니다. 이름 그대로, 라연에서의 식사는 한국 전통의 깊이와 신라호텔의 품격, 그리고 23층 남산 전망이 하나로 어우러진 한 편의 잔치입니다.
미쉐린 가이드 서울이 처음 발간된 2017년부터 단 한 번도 스타를 놓친 적 없는 라연. 그 꾸준함 안에 담긴 장인정신과 전통에 대한 존중이야말로 라연이 특별한 진짜 이유입니다.
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